Cuba elegirá nuevamente El Rey del Daiquirí
Publicado por Orestes Eugellés Mena
Se trata de la VIII edición de esa prueba que por segundo año consecutivo tendrá un carácter internacional, sobre todo ahora que La Habana está de moda para viajeros provenientes de todo el mundo.
La cita será los días 14 y 15 de julio en el propio establecimiento, famoso no sólo por la reconocida calidad y originalidad de sus tragos (en especial el Daiquirí), sino también por su inevitable vinculación con la figura del famoso novelista estadounidense y premio Nobel de Literatura, Ernest Hemingway, quien era asiduo del lugar.
El director del Floridita, Ariel Blanco, informó que ya confirmaron su presencia destacados cantineros de Canadá, Estados Unidos, México, Panamá y el país anfitrión, pero la lista está aún abierta.
En el encuentro, que coincide con el cumpleaños 199 del Floridita (operado por el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares), los competidores prepararán un cóctel Daiquirí clásico, obligatorio, y luego elaborarán otros seis de diferentes sabores.
El ejecutivo señaló que el 14 de julio está prevista solamente la competencia, y al día siguiente, se efectuará la premiación.
Para el segundo día también tienen prevista la presentación oficial de la campaña por los 200 años de esa instalación recreativa
Cuando termine la competencia, en la segunda jornada, los asistentes visitarán el Cementerio de Colón en esta ciudad
Allí, peregrinarán hacia la tumba del catalán Constantino Ribalaigua Vert (conocido como Constante), para homenajear a quien fuera dueño del Floridita en 1918, y famoso bartender, creador de históricos cocteles, y gran amigo de Hemingway
Esta será la antesala de la IX edición de esta competencia, prevista para 2017, y que se llamará El Rey de Reyes, debido a que acogerá a los ganadores de las ocho ediciones anteriores.
El encuentro está organizado por El Floridita, el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares y la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), y cuenta con el patrocinio de Havana Club International S.A., AM Group, UCSA Freixenet, MG y Air Europa.
Rodrigo Blanco además adelantó que cuatro de sus cantineros competirán en el concurso Tales of the Cocktails 2016, del 19 al 24 de julio en la ciudad de Nueva Orleans, en Louisiana, Estados Unidos.
Los especialistas cubanos fueron invitados al evento considerado como uno de los más importantes y atractivos de su tipo en el orbe.
Otra novedad de esa invitación es que el equipo del Floridita fue nominado en la categoría de Mejor Equipo de Bar del Mundo.
El ganador de la edición anterior del Rey del Daiquirí resultó Pedro Iván Rodríguez, cantinero del restaurante-bar El Aljibe, de La Habana, y actual presidente de la ACC en la capital.
Este galardonado bar-restaurante no solo tuvo la presencia de Hemingway, sino del boxeador Rocky Marciano, el escritor Tennessee Williams, el director de cine Francis Ford Coppola, y la actriz italiana Ornella Muti.
También bebieron Daiquirí en ese lugar, el diseñador de moda francés Francisco Paco Rabanne, el actor francés Jean Paul Belmondo, el músico Jean Michel Jarre, y el actor Matt Dillon, de una larga lista de celebridades.
Tomasdo de Cubasi
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